Seppioline

Tintenfisch (Seiche) mit Chicorée und Chop Suey

Vorsichtig auf der Glut mit Olivenöl und Zitronesaft geschmort, entwickeln Seppioline ein wunderbar nussiges Aroma, das keinerlei Würze mehr bedarf.

Chicorée

Eigentlich ein Wintersalat. Wer eine leicht bittere Note nicht scheut, kann ihn aber auch der Länge nach in Streifen geschnitten und gedämpft geniessen.

Chop Suey

Gemischtes Gemüse aus dem Wok. Angeblich von einem Chinesen in Amerika erfunden und im Westen populär geworden.

Feuer für Freunde Natürlich grillen - Weltoffen geniessen

Georges Boehler | Film | Print | E-Media

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